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Champagnes Lavergne - Designed champagne
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F. LAVERGNE. WINE


PARIS MIX.© www.instagram.com/champagneslavergne

 La faim est un nuage d'où tombe une pluie d'or d'éloquences 

WELCOME

LAVERGNE WINE

Don’t say no! 
When a man says no to Champagne, he says no to life.

The Deer Hunter

 

De anima. Les vins d’esprit sont les fleurs épanouies de nos âmes.

 

François Lavergne

 

École internationale des Artisans de Paris, Les Caves du Louvre, L’école de dégustation Grains Nobles, Champagnes Lavergne, Concours du thé japonais en France, Japan’s International Tea Contest, premier saké sommelier, Sake Educator. Premier ambassadeur du saké dans le monde, œnologue, DER de l’Université de Bourgogne Roger Bessis, MBA, ingénieur grande école pour l’agriculture, ancien directeur international et chef d’établissement d’Esmod, directeur relations publiques de Yakult France, Sopexa direction des relations entreprises et des produits régionaux, direction du développement international de l’assemblée permanent des chambres de métiers et de l’artisanat, administrateur et président du Cordon Bleu Tokyo, Japon et Asie-Pacifique, Assistant Winemaker DeLoach Vineyards Sonoma Californie, créateur d’Explore Food Tours Paris.


Comprendre le vin c’est savoir aimer. Les bons vins transmettent chaleur et humanité.

C’est mon expression, faire vivre.

François Lavergne

Votre projet, vos fêtes, votre Vie, vos Envies. Votre Désir, vos Goûts. Boire du champagne tous les jours et avec nous.



MEET JAPAN!

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LES RENCONTRES
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Oenologist and winemaker:

 

Champagne Lavergne Brut, 16 Jancis Robinson. Stunning Rose for Decanter’s Steven Spurrier.

 

 

Oenologist, Winemaker, Francois started to work in California in 1991. Specialist of Chardonnay and Pinot Noir, after few weeks in Chile for wines, he moved to Japan, opening Le Cordon Bleu and starting wine festivals in different countries. Back to France, he worked at the government for the promotion of food and wine, the SME’s, for Japanese companies including sake.

 

For this last effort he received the first title of Best Sake Ambassador of the world in 2015 for three years, including Gerard Basset in the jury, President of the Master Sommeliers, Best Sommelier of the World and Master of Wine.

 

Francois started to make champagnes in 2009 selecting new terroirs, and new wine growers, to succeed with a first Cuvee Brut NV rated 16/20 by Jancis Robinson (more than Moët or Veuve), and a Champagne Rosé, judged as stunning by Steven Spurrier, Decanter. You can find now these champagnes in UK. But Francois wants to expand with bigger partners.

« Isetan, le grand magasin, a choisi votre champagne. »






À propos


L'esprit créatif inspire les hommes. Soyez créatifs : buvez du champagne.






information POINTS.

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CHAMPAGNE LAVERGNE BRUT 16/20 JANCIS ROBINSON
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JANCIS ROBINSON CHAMPAGNE LAVERGNE #JANCISROBINSON

 

François Lavergne is a small producer from the south of the region with vineyards in Talus-Saint-Prix. François’ winemaker has a rich history in champagne production and has developed a number of cuvées using a combination of dosages to create a 'classic' and a 'light' style for both Brut and Rosé Champagnes. Both Rosé cuvées are made from 100% Pinot Meunier. François is collaborating with Caroline Milan to deliver a new range called Comtesse de Massy (Jean Milan, Oger). 

 

François Lavergne, Classic Brut NV Champagne: 16/20.

33% of all three champagne varieties. Dosage 9 g/l. Much better balanced and with more evident fruit than the Brut Light champagnes. Much better harmony and more flavour and greater finesse and length. (JH).

The Champagne Collection. www.champagnecollection.co.uk/product/lavergne-brut

 

François Lavergne, Classic Rosé NV Champagne: 16/20.

100% Pinot Meunier. Dosage 9 g/l. Deep partridge-eye orangey pink. Fresh fruited and the fruit more evident than on the Light version. Victoria plums. Some grip on the finish. More complete than the Light champagnes and much better depth of fruit. (JH).

The Champagne Collection.

www.champagnecollection.co.uk/francois-lavergne-rose-classic


Julia Harding MW. 

#juliaharding.

 www.JancisRobinson.com







CHAMPAGNE LAVERGNE

LAVERGNE-POILVERT TALUS SAINT-PRIX 51270 FRANCE.     Paris, Tél. : 0144073667